Gateau au yaourt
3 gros œufs
175 g de sucre poudre
10 cl d'huile
1 zeste râpé d'1/2 orange
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
un peu de beurre et de la farine pour le moule
1 yaourt nature
1- Cassez les œufs dans une terrine, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse
2- Versez l'huile en filet en continuant de fouetter.
3- Ajoutez à cette préparation le zeste d orange, le yaourt, la farine, les pommes épluchées et coupées en quartiers puis la levure. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
4- Beurrez un moule et farinez, retournez-le et tapez-le bien avec la main pour faire tomber l'excédent de farine.
6- Versez la pâte dans le moule faire cuire au four chaud thermostat 6, 180 °, 40 min
7- Démoulez froid.