3 décembre 2008
Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots ( Tunisie )
- : 600g à 800g d'épaule d'agneau désossée et découpée en gros cubes,
- 2 oignons hachés,
- 200g de pruneaux,
- 200g d'abricots secs,
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche,
- un bâton de cannelle,
- un morceau de gingembre gros
comme le pouce,
- 1 dose de safran,
- 1 feuille de laurier,
- sel, poivre,
- huile d'arachide
|
Publicité
Publicité
Commentaires
L
M
T
M