Pour mon Mathieu :

Fan des Simpson !!!!

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                         Ho !!! Punaise !!!


500 g de farine tamisée
2 œufs
30 g de beurre
150 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
1,5 dl de lait                                                  SL372971             
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
huile d'arachide pour friture

sucre glace

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Dans une terrine, battez les œufs entiers avec le beurre juste fondu, le sucre et le sucre vanillé, mouillez avec le lait.

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Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure, le sel, la cannelle.

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Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

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Déposez la pâte sur une planche farinée, saupoudrez-la de farine et étalez-la au rouleau sur une épaisseur de 8 mm environ.

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Découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce, faites au centre un trou de 1 cm de diamètre, toujours à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un vide-pomme .

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Plongez les beignets dans la friture chaude.

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Retournez-les pour qu'ils dorent des deux côtés.

Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez les beignets et posez-les sur un papier absorbant.

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Saupoudrez de sucre-glace et servez chaud.

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