27 mars 2009

Financière pour garniture de vol -au -vent

- 1 kg de financière- 2 ou 3 oignons- 400 g de champignons de Paris frais- 200 g d'olives vertes dénoyautées- 1 C. à soupe de fécule (Maïzena)- un peu de thym- sel et poivre-1 verre de vin blanc sec - Faire revenir les oignons coupés en lamelles.- Lorsqu'ils sont légèrement blonds, ajouter la viande.                          - Dès que le tout est doré, ajouter les champignons coupés en dés ou en lamelles.- Lorsque ceux-ci ont "craché"... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 06:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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