19 mai 2009

l'histoire de la rhubarbe

Cette longue tige rose et feuillue orne depuis longtemps les jardins anglais. Pourtant, la " rheum barbarum ", c'est étymologiquement la plante sauvage de la Volga, nous renvoyant à son origine asiatique. Utilisée alors pour ses propriétés médicinales, ce n'est en effet qu'au XVIIIème siècle que la rhubarbe devint une plante potagère, cultivée pour ses tiges, sa feuille étant toxique car riche en acide oxalique. Les Chinois et les Russes ("Rha" en russe signifie rivière Volga) l'utilisent depuis... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Pizza à la viande

                                                          Pour la garniture :6 tomates mûres2 gousses d'ail hachées2 oignons en lamelles400 gr de viande de bœuf hachéHuile d'oliveMarjolainePréparer la pâte.      Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.Ajouter la viande sans trop la faire cuire. Après avoir... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 05:17 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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