Flan de semoule

        3/4 de lait
        3 jaunes d' œufs
        120 g de sucre
        40 g de beurre
        1/2 gousse de vanille
        90 g de semoule
       
       
        Portez le lait vanillé à ébullition avec le beurre et 50 g de sucre.

Ajouter la semoule en pluie.


                                                

Cuire sur le feu pour épaissir 8 à 10 minutes à petit feu.

Hors du feu, ajouter les 3 jaunes .


                                           

        Préparez un caramel avec le reste du sucre puis le verser dans un moule.


                                                   

Laisser reposer 10 minutes et y verser la semoule.

Cuire au bain marie, au four à 180°C (th.6), 30 minutes.

        Laisser refroidir entièrement.

Démouler pour servir.


                                                      

                                                                                          

Comments

[isabelle_35]

Un vrais souvenir d'enfance cette recette... Merciiiiiiii

[kayababouch]

Je suis la seule à aimer le flan à la maison... mais je pense que je vais me laisser tenter !! Bisou

[laurenceel]

on n'y pense plus à faire la semoule en dessert et c'est vrai que c'est bon!

[asmaa]

Très réussie ce flan

[ophelia_diaphane]

Je ne connaîssais pas "le flan à la semoule " mais il semble SI BON !