La cuisine de Tattoo

De nouvelles recettes personnalisées jour après jour... et mes petits moments de bonheur

29 juin 2009

Number One


Un petit mot pour vous parler d'un film que nous avons vu en avant-première !

(Laura a fait son stage en entreprise chez Cinestival, qui est organisé chaque année à Marseille )

Un film plein d'émotions et de tendresse !
je vous conseille d'aller le voir, vous passerez certainement un très bon moment, comme nous j'en suis sûre !!!

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Féministe malgré lui !!!

le film :

Aziz dirige une usine de confection qui emploie une cinquantaine d'ouvrières qu'il terrorise, tout comme il terrorise sa famille.
Un jour, sa femme découvre que son mari peut être aussi un gentleman, un prince charmant, lorsqu'il doit faire bonne figure devant une cliente étrangère.
Elle décide alors de lui jeter un sort, pour que cet instant de bonheur ne finisse jamais.
Aziz devient féministe malgré lui et sa vie devient un enfer...

Avec tendresse, “Number one” trace le portrait d’un Maroc
conservateur. Un Maroc où l’inégalité des sexes fait partie intégrante
du quotidien, malgré les télévisions satellites et l’internet.
»

(cinfilm.com )

Au Maroc,  le premier film qui traite du nouveau code de la famille adopté en 2004.
Cette loi qui simplifie la procédure du divorce, limite la polygamie ou encore
rend le harcèlement sexuel passible d’amende, a provoqué une
mini-révolution au Maroc.
Quatre ans plus tard, la réalisatrice Zakia
Tahiri, a choisi d’en faire le sujet d’une comédie légère et grand
public.


Sortie dans le Sud de la France le 17 Juin 2009 et sortie nationale le 23 Septembre 2009.

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Omelette aux pointes d'asperges


1 botte d'asperges
6 œufs
20 cl de crème liquide
sel,poivre
un peu de beurre

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Couper les aspèreges jusqu'à un peu plus de la moitié en petit tronçons.

Les mettre dans une poêle avec un peu de beurre.

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Au bout de 10 min, ajouter la crème liquide et le sel.

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Battre les œufs en omelette et les ajouter aux asperges.

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Retourner l'omelette, ne pas trop la faire cuire, elle doit être un peu baveuse,servir avec une salade.

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Un peu d'histoire : L'aspèrge


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Très bonne pour la santé, amie des régimes, l'asperge se déguste seule ou accompagnée de plusieurs façons.

 

Lorsqu'elle est consommée fraîche, certains s'en délectent simplement à peine cuite avec un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

 

D'autres préfèrent la cuisiner un peu plus.

 

Le mois de mai est le meilleur moment pour la mettre en conserve afin de s'en régaler toute l'année.

 

Les amoureux des asperges ne manqueront pas de s'essayer  différentes recettes .

 

Avec un apport énergétique modéré de 25 kilocalories (soit 104 kiloJoules) pour 100 g de partie comestible, l’asperge s’inscrit dans la moyenne des légumes frais.

 

Ce sont les réserves énergétiques de la plante.

 

Ils sont constitués en majorité par du fructose, mais on retrouve également du glucose, des pentosanes, des hexosanes ainsi que des fructosanes.

 

Les fibres représentent 1,5 % de composition total.

 

Les teneurs vitaminiques varient assez sensiblement en fonction des variétés. Les asperges violettes sont plus riches en vitamine C et en provitamine A, les asperges à pointe verte plus riches en vitamine B1 et en vitamine B2.

 

 

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En moyenne,

l’asperge fournit 31 mg de vitamine C aux 100 g,

et environ 16 mg une fois cuite,

ce qui est une teneur intéressante (comparable à celle de la tomate crue,

et deux fois plus élevée que celle de la carotte, par exemple).

 

 

A noter :

La «partie comestible» de l’asperge -partie sur laquelle sont faits les dosages nutritionnels- représente environ 20 % du poids total.

Mais selon les tables de composition d’aliments... et la manière dont on déguste l’asperge,

cette valeur peut atteindre 40 %, voire 60 % ou plus ! C’est dire combien il est difficile d’apprécier d’emblée ce que l’on consomme vraiment quand on sert des asperges !

Posté par tattoofood à 05:39 - ENTRES/SALADES - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Daiquiri




# 4 cl de rhum cubain (havana club)
# 2 cl de jus de citrons verts
# 1 cl de sirop de sucre de canne                frozendaiquiri

Posté par tattoofood à 05:31 - BOISSONS - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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27 juin 2009

Poulet aux curry et lait de coco (Inde)


  • 4 cuisses de poulet
  • 2 cuil à soupe de curry jaune
  • 1 cuil à café de farine de maïzena
  • sel, poivre
  • 1 boite de lait de coco
  • 2 oignons
  • huile d'olive
  • 2 courgettes coupées en bâtonnés

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Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir les cuisses, et l'oignon.


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Ajouter les épices, et la maïzena .
Ajouter le lait de coco, laisser réduire .

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Faire revenir les bâtonnés de courgettes, et les mélanger à la sauce.

Servir avec du riz.

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Posté par tattoofood à 06:04 - VOLAILLES - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Le Premier concert de Mathieu !


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Mathieu joue de la basse depuis 2 ans et demi .

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  William son professeur, lui a proposé de se  joindre aux musiciens de l'école de batterie de Trets,  afin de compléter l'orchestre , Pour le concert de fin d'année !

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Pour une première ce fut un vrai succès !

Deux heures de musique !

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Voici quelques photos:



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De droite à gauche:
William ( prof de basse de Mathieu,Patrick prof de batterie, et Mathieu,mon bassiste ! )


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( Christophe,deuxième bassiste )


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( Gégé le guitariste )

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( et Christophe le batteur de Patrick Fiori )

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L'équipe au grand complet !!!!

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Bye bye Bambi:

En 50 ans de vie, presque autant de carrière, Michael Jackson a marqué le siècle.

Mes merveilleuses années 80 !
Michael Jackson a traversé les époques et les genres musicaux avec talent et génie .
De sombres affaires que le public, sous le coup de l’émotion, préfère oublier pour ne retenir que le meilleur, ses chansons.

Posté par tattoofood à 05:33 - BLABLA/FËTES/EVENEMENTS - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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25 juin 2009

Wahou !!!!!


Merci !!!!


aujourd'hui 40 abonnés a ma Newsletters !!!



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Posté par tattoofood à 14:08 - BLABLA/FËTES/EVENEMENTS - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Les participants au blogs DeliceLovers !!!


  DeliceLovers             
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Un grand merci à Asmaa pour cette belle aventure !

http://autourd1recette.canalblog.com/

http://cuisinedeloubna.canalblog.com/

http://danslacuisinedesilvia-family.over-blog.com

http://lesrecettesdececi.over-blog.com/

http://miaam.canalblog.com/

http://mickymath.over-blog.com/

http://onsinvitechezceline.over-blog.com/

http://sofiboum.canalblog.com/

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http://tentations-culinaires.over-blog.com/

http://www.1001saveurs.canalblog.com/

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Posté par tattoofood à 11:05 - BLABLA/FËTES/EVENEMENTS - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Aubergines d'été au four découverte avec Michou


3 belles aubergines
3 gousses d'ail
400 gr de sauce tomates
12 tranches de tomates fraîches
12 tranches de coppa
12 tranches de mozzarella
sel, poivre
basilic frais
Huile d'olive

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Couper les aubergines en deux et les fendre dans la largeur,saler,et arroser d'un peu d'huile d'olive.

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Les mettre aux four pendant 15 min.


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Pendant ce temps,dans la sauce tomate, mettre du sel, du poivre,quelques feuilles de basilic et l'ail haché, un peu d'huile d'olive.
Mettre deux cuillères à soupe de sauce sur chaque demi aubergines, et enfourner encore 15 min.

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Ensuite, couvrir de tomates fraiches,de coppa,de mozzarella,et de poivre ainsi que de feuilles de basilic ciselées.

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Mettre au four TH 210° pendant 30 min, servir aussitôt.

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Posté par tattoofood à 06:02 - GRATINS/PLATS AUX LEGUMES - Commentaires [20] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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24 juin 2009

petit message !!!!




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Il y a quelques mois,

Asmaa m'a proposé de participer à un blog commun !


J'ai trouvé que c'était une bonne idée !

Alors,

allez faire un tour,

et vous me dirai ce que vous en pensez !!



DeliceLovers





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Posté par tattoofood à 23:52 - BLABLA/FËTES/EVENEMENTS - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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pour vous ce bouquet de genets !


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Une odeur de campagne ,au cœur de la ville !!


La légende raconte qu'en 1128,

Geoffroy V, dit "le Bel", comte d'Anjou et du Maine,

chevauchait dans une lande près de la ville du Mans,

lorsqu'il aperçut une licorne à tête de femme et vêtue d'un manteau d'or au milieu d'un champ de genêts.

Bouleversé par cette apparition,

Il choisit de faire de cette plante son emblème et d'en planter sur ses terres,

d'où l'origine du surnom "Plantagenêt".

Les nom de famille Gineste, Genest proviennent de l'appellation de cette plante.

(Wikipédia )

Posté par tattoofood à 05:25 - BLABLA/FËTES/EVENEMENTS - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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