01 juillet 2009

Boulettes de poulet aux épices

           400 g de blanc de poulet 1 œuf 1 dose de safran 2 bonnes pincées de curcuma 2 bonnes pincées de paprika 2 bonnes pincées de muscade Sel et poivre du moulin Chapelure dorée Mixez les blancs de poulet avec l’œuf puis ajoutez les épices. Mélangez la préparation puis salez et poivrez à convenance.   Façonnez des boulettes de viande avec les... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:40 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 juillet 2009

l'histoire du poulet

Le poulet  appartient à la famille des gallinacés.   Son nom scientifique est "Gallus gallus".   C’est une jeune poule d’élevage, mâle ou femelle, que l’on abat entre sept et douze semaines environ.   Le poulet fût domestiqué en Inde il y a à peu près 4500 ans.                                    Il a ensuite été introduit en Grèce par les Perses.   Il est... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
01 juillet 2009

65 fruits et légumes pour le mois de juillet

A chaque saisons ses fruits   Légumes                                                                                                   Ail Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :