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La cuisine de Tattoo
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9 juillet 2009

Peler une tomate


Pour peler des tomates,

il existe maintenant des couteaux économes très pratiques qui ôtent les peaux les plus épaisses.

tomate_grappes

Si vous n’en avez pas,

la méthode traditionnelle consiste à faire une petite croix à l’aide d’un couteau sur la peau de la tomate et la plongez 30 secondes dans l’eau bouillante.

La peau se détache alors beaucoup plus facilement.

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