Tiramissu aux fraises

---

Recette réalisée avec Mathieu

• 3 œufs
  
• 250 g de fraises
  
• 200 g de Mascarpone 
• 15 biscuits à la cuiller
• ½ verre de liqueur de fraise
• 1/2 verre de jus de fraise
  
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• cacao en poudre pour la déco
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30 g de sucre en poudre

       

                                                   




Couper les fraises en deux ( en garder 4 pour le décor ).Les faire mariner 1 heure au frigo dans le jus et la liqueur de fraise.

Fouettez les jaunes d'œufs
avec le  sucre vanillé et le sucre en poudre.

                                          

Ajoutez le mascarpone et les blancs montés en neige.

Égouttez les fraises en gardant le jus.

Couper les biscuits en deux.

                                          

Tremper les biscuits coupés en deux dans le jus de fraise.


                                             

Dans les verrines mettre les biscuits,

                                             

puis les fraises,

                                             

la crème,

                                                           


puis encore deux morceaux de biscuits,



                                                   


et finir par la crème.


                                                           

Mettre au frais au moins deux heures, puis décorer d'un nuage de cacao et d'une fraise.


                                                      

Comments

[Sophie]

Mmm ça à l'air trop bon!!

[kayababouch]

C'est très joli !!! J'adore et félicitations au marmiton !!!! Bisous

[Audrey]

Ca c'est très bon !!! Essaye avec des biscuits rose de reims !! ça rajoute un peu de couleur !

[mariellen]

une très jolie verrine, une délicieuse recette,
bravo Mathieu, bisous à vous