Vermicelles de courgettes en beignets

---

2 belles courgettes
4 œufs
3 cuil à soupe de farine
Sel, poivre

                                                      

Râper les courgettes.




Dans un saladier, battre les œufs et la farine, le sel et le poivre.



Plonger les vermicelles de courgettes, bien mélanger.




Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle.

Faire des petits tas.



Laisser dorer des deux côtés, puis mettre sur du papier absorbant.





On peu les manger avec du jus de citron.

Comments

[nicole]

Bonne idée car je connaissais la version courgettes....douce journée à toi

[MaryAthenes]

Ah oui, c'est ce qu'on fait chez nous !

[mickymath]

elles sont très jolies! biises micky

[sana]

ça l'air bien bon!!!

[kayababouch]

Ma mamie en faisait et j'adore ça, c'est super bon !!!! bisous et merci pour cette redécouverte !! Bisous