2 belles courgettes
4 œufs
3 cuil à soupe de farine
Sel, poivre

                                                      

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Râper les courgettes.


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Dans un saladier, battre les œufs et la farine, le sel et le poivre.

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Plonger les vermicelles de courgettes, bien mélanger.


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Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle.

Faire des petits tas.

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Laisser dorer des deux côtés, puis mettre sur du papier absorbant.

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On peu les manger avec du jus de citron.


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