Tortilla

---

1 kg de pommes de terre
8 œufs
un gros oignon (pour une grande poële)
sel et poivre

                                                   

Éplucher et découper les pommes de terre en rondelle de 1/2 cm d'épaisseur environ.

Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.

Mettre tous ces ingrédients dans la poêle. Celle-ci doit être remplie juqu'à mi-hauteur.

Couvrir d'huile d'olive.

Une fois les pommes de terre bien cuites , vider l'huile d'olive dans un récipient.

Verser les pommes de terre et oignon dans un saladier.

Ajouter les œufs battus, salés et poivrés.

Il faut qu'il y ait suffisamment d'œufs pour que la tortilla soit bien liée.

Mélanger doucement .

Remettre dans la poêle 2 - 3 mm d'huile d'olive et y verser le mélange.

Faire cuire à feu doux les deux côtés de la tortilla.

Une fois le fond bien doré, retourner la tortilla sur une assiette.




                                                                                 

Comments

[fanny]

ça aussi j adore (message subliminal) ah!ah! bisous

[Leila]

huùmmmm un délicieu plat espagnol !
Bisous

[tattoofood]

ha ! oui ! celle là je ne l'ai pas loupée !!!
bisous

[mariellen]

hummm, une délicieuse tortilla ... et très jolie photo, bravo tattoo....

[KiKi]

miam, una tortillaaa, me rappel quand j'étais en espagne, c'était troooop bon!
Ayé, j'ai répondu à ton tag, c'est pas si évident mine de rien de trouver 7 choses bleues! lol
Bonne journée
Bises