23 juillet 2009

mauvais spectacle

De 15h mercredi, à 3 heure du matin jeudi, nous avons du laisser nos fenêtres fermés.Une fumée étouffante,nous a obligé à fermer nos fenêtres malgré la chaleur, des cendres volées,pourtant nous habitons à quelques kilomètres du feu.Merci à nos 480 pompiers, ce matin l'incendie est maitrisé. la suspension du militaire responsable des tirs ayant provoqué l'incendie aux portes de Marseille, le préfet des Bouches-du-Rhône, Michel Sappin, a estimé qu'il s'agissait d'une "mesure disciplinaire interne au ministère de la ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 08:16 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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23 juillet 2009

l'histoire du veau

A chaque morceau, sa recette   Le veau se découpe en divers morceaux plus ou moins tendres, dont la préparation va justement dépendre de cette tendreté.   Outre les fameuses escalopes de veau, prélevées sur les morceaux de première catégorie les plus fondants, comme la noix et la noix pâtissière, le jarret, le tendron, ou l'épaule font partie des pièces les plus prisées.   Rôti, braisé ou poêlé, tous les morceaux du veau s'accommodent bien.   En revanche, pour les plats longuement... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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