Sablés à la noix de coco

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Pour 30 biscuits :

• 150 g de beurre à température ambiante

• 75 g de sucre en poudre

• 75 g de noix de coco râpée

• 200 g de farine

• 1 pincée de sel

• Pour la finition :

• 1 œuf battu avec une pincée de sucre

Mélangez le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter mais de manière homogène :
il ne doit plus rester de morceaux de beurre.
Incorporez la noix de coco, puis la farine en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.

Rassemblez votre pâte en boule, recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte sur une épaisseur de 4 mm (si vous aimez les biscuits épais).
Découpez des sablés en forme de galette avec un emporte-pièce cannelé, déposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive, dorez-les avec l’oeuf battu.

Faites cuire les sablés 10 minutes à 160° C, vos biscuits devront avoir une jolie couleur blonde.

Laissez refroidir les sablés sur la plaque avant de les-en retirer.

alors Kenya tu les trouves à ton goût ?

Comments

[fredo]

J'aime les sablés, j'aime la noix de coco...;mais je n'aime aps du tout les sablés à la noix de coco !!! C'est bizarre, mais il y a beaucoup d'aliments que j'aime mais que je ne peux pas associer !

[kouky]

je croquerai bien dedant!!bonne soirée!!

[Yolande]

hummmmmmmmmm avec un bon café...

[kayababouch]

La noix de coco, j'adore !!! Merci bisous

[Leila]

Saveurs coco est parfaite pour ces sablés !
j'en ai l'eau a la bouche :)
bravo