24 septembre 2009

l'histoire de la mache

Le bassin méditerranéen est le berceau de la salade. Les premières représentations de salade, dans les tombeaux égyptiens, datent du Vème siècle avant notre ère. La culture de la mâche est apparue en France, sur les bords de Loire, à la Renaissance. On la trouve notamment représentée dans une peinture de Léonard de Vinci, "La Léda et le Cygne", aujourd'hui disparue.                                   ... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Brochettes de poisson et sa sauce au citron

                                                         2 darnes de saumon2 darnes de cabillaud2 poivrons                                                        ... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Sauce au citron

                                                                  3 cuil à soupe de crème fraiche épaissele jus d'un citronun peu de gingembre frais râpésel, poivre                                   ... [Lire la suite]
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