25 septembre 2009

Quelques questions sur le thé ?

Après l'eau, le thé est le breuvage le plus consommé au monde.                                                                             Lorsque l'on prépare un thé, que ne faut-il jamais faire ? Quelque soit le thé, il est important de ne jamais laisser bouillir l'eau. A100°C, la... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Tajine de poulet aux carottes ( Maghreb )

                                                        4 cuisses de poulet 2 oignons 1,5 kg de carottes 1/2 cc de cumin 1/2 cc de piment de cayenne 1cc de ras el hanout 8 olives vertes dénoyautées sel, poivre 1 citron confit 1 bouquet de persil                      ... [Lire la suite]
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