400 g de tomate ferme
250 g de concombre
2 boules de mozzarella
1 citron vert
200 g de crème liquide
2 cuil à soupe de lait
150 g de jambon cru fumé
sel, poivre, et feuille de basilic

                                                                

mozzarella



Couper les tomates, concombres et mozzarella en tranches fines.

Intercaler, tomates, mozza et concombre.

Râper le zeste de citron, et presser le jus.

Faites votre vinaigrette avec la crème ,le lait, le jus de citron, sel et poivre .

Arroser les tomates.

Tailler de fines lamelles de jambon, puis décorer de feuilles de basilic fraichement coupées.


carpacho_tomate

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