08 octobre 2009

Lapin à la Provençale

1 lapin1 gousse d'ail3 cuil à soupe d'huile12 cl de fond de viande25 cl de vin blanc sec1 zeste de citron2 feuilles de laurier                                           4 brins de thym1/2 cuil à café de sucresel,poivre,et 4 grain de poivre                                  ... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Thym

Thym de Provence ou Farigoule ou Barigoule                                   Le thym est un végétal de la famille des Labiacées à racine ligneuse et aux petites feuilles nombreuses et étroites. Elle produit des petites fleurs de couleur pourpre qui s’épanouissent à la fin du printemps. La récolte a lieu avant la floraison en avril. Les tiges sont coupées à 5 cm au-dessus du sol puis... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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