04 novembre 2009
Partage...
Hier j'ai eu la visite de Lilian !
Un petit bonhomme qui a fait partie de notre maison pendant presque 3 ans !
C'est avec beaucoup de joie que je vois mes anciens !
Je crois que lui aussi prend beaucoup de plaisir à revenir à la maison !!!
Jugez par vous même !
La pomme et sa robe en pâte d'amande
4 pommes acides
1/2 cuil à café de cannelle
4 œufs
4 cuil à soupe de sucre en poudre
150 gr de pâte d'amande
beurre
4 boules de glace à la vanille
sucre glace pour le décor
Couper le pommes en deux, les évider un peu.
Beurrer des petits plats individuels, et disposer les pommes.
Saupoudrer de cannelle.
Pré cuire 15 min au four Th 200°.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Émietter la pâte d'amande dans les jaunes ajouter le sucre.
Votre préparation doit devenir crémeuse, battre les blancs en neige et puis les incorporer aux jaunes.
Répartir la préparation dans les pommes.
Passer au four pendant encore 15 min.
Servir avec une boule de glace.
Saupoudrer de sucre glace.
Comment faire de petits croûtons de pain ?
Utilisez du pain rassis.
Faites poêler les tranches de pain dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration blonde puis mettez les croûtons de pain sur un papier absorbant afin d'absorber la graisse.
