Mousse de chocolat blanc

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200 g de chocolat blanc

4 œufs

25 cl de crème fleurette

Sel

Cassez le chocolat blanc en petits morceaux, puis faites-le fondre, à feu doux, dans 10 cl de crème fleurette.

Cassez les œufs  en séparant les blancs des jaunes.

Lorsque le mélange de fleurette et chocolat blanc a refroidi, incorporez les jaunes d’oeufs.

Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

Montez le reste de crème fleurette en chantilly.

Incorporez délicatement la préparation au chocolat blanc à la chantilly, puis aux blancs en neige.

Répartissez dans des petits bols.

Faites reposer 6 h au réfrigérateur, puis servez.

Comments

[mag]

Hum à l'air d'être très bonne ta mousse au chocolat blanc! ça me donne enivie d'essayer ta recette

[Solen]

Hum vive le chocolat blanc !

[Sophie]

ça doit être bien bon ces petites mousses !

[Yolande]

hummmmmmmm j'adore... j'en veux !!!!!!!!
malheureusement... moi et la mousse au chocolat... on n'est pas copain ...
c'est ma bête noire en cuisine !
je sais que ce n'est pas compliqué... mais je n'ai encore jamais réusssi à en faire !!!!
je les râte à tout les coups ..
et tu me donnes envie d'en manger là ....
bisous

[valou]

j adoooorrreee, tu me donnes envie de manger du chocolat blanc mais j en ai pas sniff
bizz