Moules marinière

                                                                         

1,2 kg de moules de bouchot

40 gr de beurre

40 gr d'échalotes

5 cl de vin blanc sec

1/4 botte de persil plat

Poivre du moulin
Persil plat

                                                                            

Nettoyer les moules et les rincer rapidement à l'eau froide.

Mettre les moules dans une casserole, ajouter le beurre, les échalotes coupées en petits morceaux et le persil plat haché.

Ajouter le vin blanc et cuire à feu vif avec un couvercle.

Dés que les moules sont ouvertes, sortir les moules du feu.

Mettre les moules dans un plat et les arroser de jus de cuisson.

Décorer de pluches de persil plat et déguster !




Habituellement les moules se mangent avec des frites !

Tout sur la moule ici

Comments

[Magalie]

mmmh, j'adore et il va falloir que j'en refasse d'ailleurs.

[petitegentiane25]

et 5 moules frites pour moi ! merci !

[valou]

sabine tu me donnes envie d une pleine cocotte de moules ta sauce à l'air excellente
bizz et bon week-end

[delices eyes]

Un régal, pour moi demain ce sera moule farcies
(je suis invitée) ...
Bonne journée

[Eol]

On adore! Rien de mieux pour la convivialité.