Verrines de canard et pommes

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30 g de cerneaux de noix
3 cuil à café de vinaigre balsamique                        
1 cuil à soupe d'huile
60 g de betterave rouge
70 g de magret de canard fumé
30 g de mâche
1/2  pomme granny smith                                             
1 cuil à soupe de jus de citron
sel, poivre

                                                               

Faire légèrement griller les cerneaux de noix, puis les laisser refroidir.

Couper les betterave en petits dés.

Couper les magrets de canards en fines lamelles.

Râper la moitié de la pomme, arrosée du jus de citron.

Laver la mâche.

Préparer votre vinaigrette.

Monter vos verrine, pomme,betterave,canard,mâche et cerneaux de noix.

                             Arroser de votre vinaigrette juste avant de servir.

                                                                  

Délicieux !!

                                                    

Comments

[mariellen]

une entrée splendide, chic et goûteuse, je note tattoo, merci et gros bisous ...

[ratiba]

tres jolis verrine bisous

[valou]

superbes tes verrines marc a dû se régaler ????
bizzz

[Sophie]

Bonne idée pour les fêtes !

[silvia]

Elles sont très jolies ces verrines, par contre, pour moi se sera sans betteraves ;-)
Bisous.