Tuiles pistache et citron

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3 blancs d'œufs

90 g de beurre,

80 g de sucre,

100 g de farine,

40 g de pistaches vertes non salées,

1 citron

                                                                           

Faire fondre le beurre puis ajouter le sucre. Fouetter pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter les blancs, mélanger de nouveau puis incorporer la farine.
Mélanger afin d'obtenir un mélange homogène et lisse. Ajouter le jus et zeste du citron puis mélanger à nouveau.

Hacher grossièrement les pistaches.

Déposer des petits tas de pâte sur une plaque beurrée ou en silicone, étaler avec le dos de la cuillère.
Saupoudrer de pistaches concassées puis enfourner 6 minutes à 200 °C. Surveiller la couleur... ça brunit très vite!

                                          

Décoller les tuiles dès la sortie du four et les déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une belle forme galbée.

Comments

[Audrey]

hum effectivement cela doit sentir bon dans la cuisine !
bisous

[fredo]

Dieu que ça doit être bon !!!!
GROS BISOUS !!!!

[jacre]

elles sont bien jolies ces petites tuiles...bises

[silvia]

Je ne peux pas résister, elles m'appellent alors hop, je t'en pique une ... ou deux !!!
Biz.

[valou]

hummmmm !!! de jolies tuiles,très appétissantes je t'en pique une
bizz