Couper le foie gras

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Trop froid,il se brise facilement.

Pour obtenir des tranches impeccables,commencez par le sortir du réfrigérateur 2à à 30 min à l'avance.

Coupez-le avec un couteau à lame large et mince, sans dents, en trempant dans l'eau très chaude entre chaque tranche.

( on peu aussi utiliser une lyre )

Comments

[domi]

Beau, beau ,beau!!!!!!!!!!!! Et bon à la FOIE (fois)

[Herenui]

Ici,on apprécie aussi le foie gras...Un régal!!
A consommer cependant avec modération...

[chacha]

Mon foie gras est en préparation, il faut que je montre le cours à zhomme qui voulant m'aider le jour de noel s'occupe du foie gras mais a du mal à le couper. Mais bon c'est l'intention qui compte

[Doria]

Le foie gras maison, quel bonheur gustatif !
Bisous, Doria

[Maiwenn]

il manque une tranche sur la poto, je t'en ai chipé une !!!!