29 décembre 2009

Pompe à l'huile

La pompe à l'huile est une brioche à l'huile d'olive traditionnellement faite pour les fêtes de fin d'année en Provence. Cette brioche fait parti de la liste des 13 desserts traditionnels du gros soupé de Noël.                                                        Pour 4 pompes de 30 cm de diamètre 1 kg de farine 200 Gr de sucre en poudre  ... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Velouté de chataigne

1/4 de céleri rave 800 g de châtaignes cuites 25 cl de crème fraîche liquide Quelques feuilles de cèleri Quelques morceaux de foie gras poêlé Coupez en dés 1/4 de céleri-rave et faites-les cuire 15 min dans 1 litre d'eau salée avec 800 g de châtaignes cuites.   Mixez l'ensemble et ajoutez un peu d'eau pour obtenir une consistance plus ou moins épaisse.   Portez à   ébullition une nouvelle fois et retirez du feu.   Versez 25 cl de crème fraîche liquide,   rectifiez... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Le thé fleuri artistique

                                                                                                      "Couronne de fleurs"Province de Fujian en Chine Au départ...    ... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Tradition des cartes de voeux

Envoyer des cartes de vœux   Parmi les traditions, une qui est très importante actuellement c'est d'envoyer des cartes de vœux. Pendant la période de la fête, on envoie des cartes de vœux à ses proches, famille et amis, et à ses relations.   Dans chaque maison, on accroche les cartes reçues au dessus de la cheminée. Envoyer des cartes de vœux à des êtres chers, que ce soit des cartes virtuelles ou traditionnelles, est un bon moyen de leur dire qu’on les aime. La coutume des cartes de vœux... [Lire la suite]
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