31 décembre 2009

Bloody caesar

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> jus tomate 0.5 cl de tabasco 0.5 cl de sauce worcestershire                     sel poivre 4 cl de vodka  
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31 décembre 2009

Balalaïka

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> 3 cl de vodka 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier) 2 cl de jus de citrons
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31 décembre 2009

Gambas et sa bisque

Huile d'olive 400 g de gambas + 4 gambas grillées pour le décor ail échalotes Oignons petites crevettes cocktail roses 2 tomates bien rouge 1 sucre 4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse Ébouillanter les tomates, les peler, saler, poivrer.   Faire revenir les oignons et les échalotes.   Ajouter les tomates concassées.   Cuire dans les tomates,les gambas et les crevettes roses .   Ajouter le sucre .   3/4 d'heure plus tard, mixer, puis filtrer les gambas .    ... [Lire la suite]
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