8 janvier 2010
Guacamole ( Mexique )
- il y a plusieurs façon de faire le guacamole !
- 2 beaux avocats bien mûrs
- quelques branches de coriandre frais
- 1 ou 2 citrons vert
- 1 petit oignon frais
- sel
Émincer l'oignon frais et les feuilles de coriandre.
Écraser l'avocat, ajouter l'oignon, la coriandre, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron et salez votre goût.
Idéal avec des nachos (chips de maïs) ou encore en accompagnement de viandes grillées.
effectivement on peut rajouter :
du paprika,
du poivre de cayenne,
du cumin,
de la poudre de coriandre,sel, poivre !!
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