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La cuisine de Tattoo
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16 janvier 2010

Sauce carbonara

  • _cappelletti

  • Ciseler un oignon ou deux échalotes.
  • Faire suer dans une cuiller à café d'huile et 20 g de beurre.carbonara
  • Ajouter 200 g de lardons blanchis au préalable.
  • Cuire à feu doux 10 minutes. Ajouter 200 g de crème liquide.
  • Faire bouillir 1 minute.
  • Rectifier l'assaisonnement et ajouter 4 jaunes d'œufs hors du feu.



                     

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Commentaires
O
délicieux !
C
J'adore cette sauce !
K
Carbonara !!! J'adore !!!! Bisous du dimanche !!!
N
un plat qui se mange de tellement de facon ... maim !!
V
les pâtes !!!! chez nous c'est toute une histoire à toutes les sauces, vu les origines sicilienne de mon petit papa <br /> bizzzz <br /> valou
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