08 mars 2010

Journée de la femme

je pense que cette photo est à double tranchant ! sommes nous protégées, nous empêchons nous de faire ce que nous voulons ? ou bien sommes nous trop aimées ?Une photo de Jean-Louis
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08 mars 2010

Paupiettes de boeuf et tomates aux cèpes

6 biftecks de 120 g350 g de bifteck haché à 5 % de matière grasse 2 oignons 6 tomates rondes1 c. à soupe de fromage blanc à 0 %1 œuf1 brique de 200 ml de coulis de tomate2 c. à soupe de concentré de tomate1/2 c. à café de purée de piment (facultatif)2 c. à soupe de cèpes séchés réhydratés2 brins de thym1 feuille de laurierhuile d'olive   Aplatir chaque bifteck.   Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir dans 1 c. à café d’huile d’olive dans une cocotte, ajoutez 1/2 verre d’eau et laissez cuire 10... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Laurier ou laurier sauce

Le laurier est un arbre qui peut atteindre 6 mètres de hauteur. Il possède des feuilles rigides et luisantes de forme allongée de couleur vert foncé qui ont une forte odeur aromatique.   Le laurier est l'emblème de la paix et symbole de la poésie. Surnommé "laurier noble" ou "laurier d'Apollon", c'était une plante sacrée pour les grecs qui en couronnaient les poètes et les vainqueurs. Ils l'utilisaient également à des fins divinatoires.   On utilise le laurier... [Lire la suite]
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