pruneaux



250 g de farine fine
150 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
4 gros œufs
1 litre de lait
100 g de pruneaux dénoyautés
(qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum)
1 petit verre de rhum


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Mélanger la farine, le sucre et les œufs un par un.

Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu.

Ajouter le rhum.


Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ).

Surveiller la cuisson à partir de 35 mn.

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