20 juin 2010

Profiteroles

Le dessert de Monsieur Tattoo, pour la fête des pères. Très gourmand ce Monsieur Tattoo !    Tout d'abord préparer la pâte à chou  1/4 l d'eau 100g de beurre 10g de sucre 5g de sel 150g de farine 4 œufs (Moyen) Mettre à chauffer dans une casserole l'eau, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre.   Porter à ébullition en remuant avec une spatule.   Aussitôt le mélange à ébullition, retirer du feu et verser rapidement la farine en une seule fois. Mélanger.   Remettre sur le... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Bonne fête à tous les papas

Origine de la fête des pèresUne pensée particulière pour mon Papa, qui n'est plus là.
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