23 septembre 2010

L'automne

On voit tout le temps en automne, Quelque chose qui vous étonne, C'est une branche tout à coup, Qui s'effeuille dans votre cou. C'est un petit arbre tout rouge, Un, d'une autre couleur encor, Et puis partout, ces feuilles d'or Qui tombent sans que rien ne bouge. Lucie Delarue-Mardrus Les feuilles mortesOh, je voudais tant que tu te souviennes Des jours heureux où nous étions amis En ce temps-là la vie était plus belle Et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui. Les feuilles mortes se... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Petits soufflés au chocolat

Sauce chocolat : 6 lamelles d'oranges confites 100 gr de sucre 50 gr de cacao10 cl de crème fraîche Soufflés : 4 œufs 100 gr de chocolat  noir à 75% de cacao60 gr de beurre30 gr de cacao  en poudre 100 gr de sucre glace Préparation de la sauce chocolat   Dans une casserole mélangez le sucre et le chocolat, et incorporez la crème fraîche peu à peu en remuant. Laissez cuire 5 minutes jusqu’à réduction de moitié.   Préparation des soufflés   Préchauffez le four à 190°C (th 6/7).   ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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