28 septembre 2010

Chaussons au boeuf

350 g de pâte feuilletée 600 g de steaks haché 2 oignons 3 échalotes 30 g de beurre 2 c. à soupe d'huile 50 g de farine 75 g de mie de pain 8 c. à soupe de crème fraîche 1,5 dl de lait 2 œufs 1 boîte de poivrons rouges pelés huile de friturePersil,paprika  sel, poivre   Pelez les oignons et les échalotes, hachez-les finement, faites-les fondre doucement dans le beurre et l'huile chauds. Lorsqu'ils sont transparents ajoutez la viande hachée . Salez, poivrez. Poursuivez la cuisson 3 min en remuant. ... [Lire la suite]
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