poulet estival

• 50 g de poivron rouge
• 30 g d’olives vertes 
• 50 g de mozzarella 
• 2 brins de basilic
• 1 pointe de zeste de citron
• Sel 
• Poivre
• 600 g de blanc de poulet

Laver et épépiner les poivrons, égoutter les olives et la mozzarella,
puis émincer en petits dés.
Effeuiller le basilic et découper les feuilles en lamelles.
Mélanger le tout,assaisonner de zeste de citron, saler et poivrer.
Ouvrir chaque blanc de poulet sur le côté pour former une poche.
Farcir avec le mélange et bien refermer à l’aide de cure-dents.
Saler et poivrer l’extérieur des blancs de poulet.
Cuire sur chaque face dans une barquette en aluminium sous le grill du four ,pendant environ 8 min.

Comments

[Silvia]

Humm, ce doit être très bon.
Bisous.

[charoufa]

c'est un plat que j'aime bien
tes supremes sont bien faitfaes
bises charou

[Isma]

Tout ce que j'aime dans cette belle recette ensoleillée ! très belle soirée, bisous

[fredo]

Un plat léger et frais ! il me tente beaucoup.

[choupette88]

Tu peux m'en mettre une assiette de côté ???
bon mercredi
bisous