05 novembre 2010

Petits choux au Beaufort

Pâte à choux   25 cl d'eau 20 g de farine 4 œufs 50 g de fromage de Beau fort 25 g de beurre1 pincée de noix de muscade Préparation : 20min   Cuisson : 45min Préchauffez- le four th. 7/210°. Râpez 1/3 du morceau de beaufort et coupez 2/3 restants pour obtenir une quarantaine de bâtonnets. Dans une casserole, versez l'eau, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade, portez à ébullition. Dès que le beurre est fondu, ôtez du feu et versez la farine en une seule fois en remuant... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 12:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,