9 novembre 2010
Riz indien
- 250 g de riz
- 450 g de blanc de poulet
- 225 g de courgettes en rondelles
- 225 g de tomates en morceaux
- 3 cuil à café de cumin en grain
- 1 piment rouge
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- sel, poivre
- 3 cuil à soupe d'huile
- Quelques raisin secs
Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter les graines de cumin,
le poulet, laisser cuire 5 min .
incorporer les tomates, sel, poivre .
Incorporer les raisins réhydratés
Laisser cuire 15 min .
Servir avec du riz cuit à la créole .
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