23 novembre 2010
Poulet au fenouil et à l'estragon
- 1 poulet
- 1 bouquet d'estragon
- 4 gousses d'ail
- 1 tomate
- 3 cuil à soupe d'huile d'olive
- 3 bulbes de fenouil
- 1/2 jus de citron
- sel, poivre du moulin
- Quelque olives noires douces
Préchauffer le four à 200° (th 6/7 )
Hacher l'estragon et écraser les gousses d'ail ensemble
Tapisser le poulet avec .
Couper les fenouils en lamelles,ainsi que la tomate, placer-les au fond du plat, mettre la poulet par dessus, les olives,arroser d'huile d'olive et du jus de citron .
Laisser cuire 45 min
saler, poivrer.
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