L'étoile du berger à la framboise

Pour la pâte sablée :

250 g de farine
1 œuf
90 g de sucre

140 g de beurre
25 g de poudre de noisettes

Pour la déco:

1/2 pot de confiture de framboise
2 c. à soupe de sucre cristal
1 jaune d’oeuf

Préparez la pâte sablée :

(voir recette de la pâte sablée) en ajoutant la poudre de noisette

laisserez reposer 2 h au réfrigérateur,

emballée dans un film alimentaire.

Préparez la déco :

préchauffez le four th. 7/210°.

Tapissez une tôle de papier sulfurisé.

  Étalez a pâte sur 2 mm d’épaisseur .

Avec l’emporte pièce Ø 10 cm,

découpez le plus d’étoiles possible.

Posez-les délicatement sur la tôle du four et découpez au centre de la moitié d’entre elles une petite étoile à l’aide de l’emporte pièce Ø 2 cm.

Badigeonnez-les de jaune d'œuf battu avec un peu d’eau.

Parsemez-les de sucre cristal et faites-les cuire dans le four jusqu'à ce qu’elles soient dorées.

Lorsqu’elles sont cuites, posez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Collez-les ensuite entre elles avec de la confiture de framboise

                                                                                                       

recette trouvée je ne sais plus où !

Comments

[PascalB]

De belles étoiles à mettre sur notre table pour noël. Merci pour ta recette
A Bientôt
Pascal

[Leila]

De la poudre de noisettes.... de la confiture de framboise, moi je goûte les yeux fermés ! belle réalisation et présentation, bravo !

Bisous

[delices eyes]

Superbes ces étoiles!!!
Bonne journée

[christine]

Une nouvelle petite douceur, pour moi c'est avec un petit café
Merci encore pour ta recette de cailles (ça y est je l'ai postée)
bises

[Nuage de Lait]

Elles sont très réussies tes étoiles
bravo
bises
jojo