375g de farine
285g de beurre
285g de sucre
100g d'amande
1 œuf

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Dans un bol, mélangez l’œuf et le sucre.
Ajoutez le beurre ramolli,la farine,les amandes hachées grossièrement puis malaxez le tout avec vos doigts afin de former une boule.
Formez 3 rouleaux et mettez au frigo pendant 15 minutes.
Sur une planche, coupez les rouleaux en tranches assez fines. Disposez les tranches sur une plaque allant au four.
Préchauffez le four à 200°C (th. 7).
Lorsque le four est chaud, enfournez la plaque.
Laissez cuire 10 minutes jusqu’à obtenir une couleur dorée.

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