Truffes Chocolat Noir et Praliné

Comment résister à de telles gourmandises ?
Merci Sam pour cette jolie recette

pour 35 petites truffes:    

  250 g de chocolat noir    

    125  g de beurre  

 

    2 jaunes d'œufs  

 

    125 g de sucre glace  

 

    1 c à s de praliné  

 

    50 g de cacao amer

Cassez le chocolat et faites le fondre au bain -marie .

Ajoutez le beurre , mélangez , dès que le beurre et bien fondu retirez du feu et ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre glace.

Mélangez à nouveau et placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

    Une fois la préparation durcit former de petite  boule que l'on roule une à une dans le cacao en poudre.  

    Remettez au frais pour retrouver un peu de fermeté.

livre de cuisine Sarah Kay, une recette publiée chez "La cuisine à quatre mains"

Comments

[isapadawan]

tu l'as dit:comment résister?!!!!
bisous et bonne journée!!

[samia]

je suis trop contente que tu es fais les truffes de ma milly.
merci et à bientôt ma belle.
samia

[Brigitte]

Mhmmm!
Je t'en prends une;)

[nawel]

Hum!!! en plus d'être très jolies, tes petites truffes sont un vrai délice! comment y résister pas possible
bisous

[kouky]

hummm!! j'adore!! j'ai un petit prix pour toi! bises!