26 décembre 2010

Papillotes de foie gras

Vous allez me dire, mais Tattoo a des goûts de luxe ! et pourquoi pas, c'est les fêtes, alors profitons- en ! Bien sûr du champagne est le bienvenu pour accompagner ces petites papillotes ! 300 g de foie gras cru 12 feuilles de brickSel de Guérande et poivre de moulin Préchauffez le four à 210°, thermostat 7. Détailler le foie en fines lamelles. Coupez en deux chaque feuilles de brique. Disposez sur chaque demi-feuille de brique quelques lamelles de foie gras. Enroulez, ficelez chaque berlingot ainsi... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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