30 décembre 2010
Couronne Fondante à l'orange
125 g de beurre ou de margarine
125 g de sucre en poudre
3 œufs
le zeste et le jus d’une orange
125 g de farine tamisée
½ sachet de levure chimique
Pour le glaçage:
½ jus d’orange
150 g de sucre glace
Faire ramollir le beurre et le mélanger à la moitié du sucre.
Ajouter les jaunes au mélange, puis le jus d'orange ainsi que le zeste.
Mélanger, ajouter la farine progressivement.
Monter les blancs en neige ferme avec le reste du sucre.
Ajouter les blancs au mélange délicatement à l'aide d'une maryse.
Verser dans un moule, cuire 30 min à 180°c.
Préparer votre glaçage,en mélangeant le jus d'orange au sucre glace.
Démouler le gâteau et napper du glaçage à l'orange.
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