Nouilles sautées au boeuf et oignons

• 200 grammes de nouilles chinoises aux œufs
• 300 grammes de lanières de bœuf
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 3 oignons coupée en deux et émincée
• 1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
• 1 petite courgette coupée en lanières
• 8 champignons noirs ramollis dans de l'eau chaude
• 1/4 de cuillère à café de poivre blanc, moulu
• 2 cuillères à soupe de sauce soja

Dans de l'eau bouillante, faites cuire les nouilles 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les, passez les sous l'eau froide .

Faites chauffer l'huile dans un wok, faites y revenir l'ail, les morceaux de champignons noirs et les lamelles de bœuf.

Faites cuire, tout en remuant, pendant 1 minute.

Puis ajoutez les germes de soja ainsi que les poivrons.

Faites revenir le tout durant 3 minutes.

Ajoutez alors les nouilles cuites et faites les réchauffer 3 minutes, tout en les soulevant avec deux spatules de façon à bien les mélanger aux autres ingrédients.

Ajoutez à la fin une pincée de sel , le poivre et la sauce soja.

Mélangez le tout délicatement.

Comments

[fredo]

Ok, merci, je fais ça demain.

[fredo]

ESt il possible de le faire avec des pates italiennes(spaghettis)? Si oui, je le fais dans la semaine.

[Herenui]

On va manger chinois...Hummmmmm
Kung Hi Fat Choï

[Antoine]

Tu as bien mis a l'honnneur le nouvel an chinois ! Ces saveurs asiatiques... y a aps a dire, ils savent faire ! Et toi aussi !

[Doria]

Délicieuse recette exotique et bien parfumée !
Je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria