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Joyeuses Pâques
Cette année, la date de Pâques sera le 24 avril pour les Catholiques, les Protestants et les Orthodoxes.
Cette fête est tout à la fois une célébration religieuse et une fête du printemps et du renouveau.
C'est aussi une belle occasion de festoyer en famille et d'organiser pour les enfants des chasses aux oeufs !
Mais avant de se régaler de chocolat, découvrons la signification et les traditions de Pâques.
La fête de Pâques est une journée de réjouissances pour les Chrétiens, car elle commémore la résurrection du Christ.
Le mot "Pâques" vient de "Pessa'h", la Pâque juive qui célèbre la sortie des Israélites d'Égypte.
En effet, la passion du Christ a eu lieu durant les fêtes de Pessa'h, que Jésus célébrait alors en tant que Juif.
Certains symboles sont d'ailleurs communs aux deux fêtes, comme l'agneau pascal, le pain sans levain et l'oeuf.
Traditionnellement, cette période est favorable aux baptêmes.
L'Eglise considère également que les Chrétiens doivent communier au moins une fois dans l'année, au moment de Pâques.
D'où l'expression "faire ses pâques", qui signifie se confesser et communier durant la période pascale.
Bien avant l'ère chrétienne, l'œuf était déjà chargé de sens et la coutume de s'offrir des œufs au printemps est donc antérieure à la fête de Pâques.
L'œuf symbolise en effet la promesse de la vie et a donc toujours été considéré comme un présent de bon augure.
Lorsque l'œuf a été associé à la fête de Pâques, le rapprochement était évident entre la promesse de vie que représente l'œuf et la résurrection du Christ qui est fêtée lors de Pâques.
Par ailleurs la belle forme de l'œuf en fait un symbole de perfection.
La tradition d'offrir des œufs à Pâques vient également de l’interdiction de manger des œufs pendant la durée du carême.
Les œufs pondus pendant cette période étaient alors conservés après cuisson et décorés pour être offerts le jour de Pâques.
Autrefois, à une époque où le chocolat était encore une denrée rare, c'était un régal d'œufs durs qui était offert aux enfants le jour de Pâques.
De nos jours, on offre plus facilement un œuf en chocolat qu'un œuf décoré, pour le plus grand plaisir des enfants et des gourmands !
Les friandises en chocolat peuvent également prendre la forme de cloches et de lapins.
La légende dit en effet que le dimanche de Pâques les cloches des églises, restées muettes depuis le jeudi saint, reviennent de Rome où elles s'étaient rendues en pèlerinage et déversent sur les jardins des friandises en chocolat.
On dit également, en Allemagne et en Alsace, que ce sont les lapins qui apportent ces friandises et les cachent dans le jardin.
Les enfants fabriquent de jolis nids garnis de mousse qu'ils installent dans le jardin la veille de Pâques afin d'inciter les lapins de Pâques à les remplir d'œufs.
Le repas traditionnel de Pâques fait toujours la part belle à l'agneau, que l'on mange généralement sous la forme d'un superbe gigot accompagné de haricots blancs.
Le gigot d'agneau peut se cuisiner de diverses manières :
en croûte de sel, rôti dans un jus de thym ou de romarin...
Ce n'est pas un hasard si l'agneau est la viande par excellence du menu de Pâques, car l'agneau, par son innocence et son obéissance, rappelle le sacrifice du Christ.
Par ailleurs, c'est à cette saison que l'agneau est disponible et savoureux.
Le fin du fin étant l'agneau de pré salé, à la saveur inimitable.
Pour présenter ces mets délicieux, la décoration de la table se doit d'être soignée.
Réalisez le décor de votre table sur le thème du printemps (jeunes branchages, premières fleurs, mousse...) ou sur le thème de Pâques (oeufs de poule vidés et peints, bougies en forme de poule, de cloche, etc...).
Si vous avez dans votre entourage des enfants, préparez leur dans votre jardin ou dans votre appartement une chasse aux œufs !
Vous aurez pris soin de cacher les friandises la veille de Pâques, de façon à pouvoir leur mettre en main un petit panier au saut du lit.
Pour une chasse aux œufs réussie, pensez à multiplier les friandises de petit format, de façon à rendre la recherche plus intéressante et plus longue.
Et pour une fois, autorisez les enfants à manger du chocolat au petit déjeuner, ils en seront ravis !
(source net)
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