Pesto...Pistou

De l'Italie à la Provence...

Une préparation qui va ensoleiller vos assiettes !

Sur des pâtes,potages,grillades de viandes ou de poissons,et légumes.

- 250 ml de feuilles de  basilic frais

- 3 gousses d'ail

- 3 c. à soupe de parmesan

- 3 c. à soupe de pignons

- huile d'olive

Piler au mortier (ou, à défaut passer au robot) tous les ingrédients sauf l'huile;

ajouter un filet d'huile d'olive et fouetter à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.

Comments

[chef cuistot]

J'aime le pistou, tu as bien réussi le tien. Bravo madame!!

[melayers evelyne]

merci pour cette bonne sauce bizzz

[Lili2509]

Toujours un pur délice!!
bises
lili

[Rachel]

Hum j'en veux !
Je pense que si toute la blogosphère se met à en faire le soleil reviendra !!!!!
Aller quoi faut faire revenir le soleil !
Tous au pistou ou pesto !

[Nathalie]

Merveilleuse recette ... j'adore sur des aubergines grillées avec de la coppa et de la mozzarella !! Mmmmmmm !