De l'Italie à la Provence...

Une préparation qui va ensoleiller vos assiettes !

Sur des pâtes,potages,grillades de viandes ou de poissons,et légumes.

 

 

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- 250 ml de feuilles de  basilic frais
- 3 gousses d'ail
- 3 c. à soupe de parmesan
- 3 c. à soupe de pignons

- huile d'olive

 

 

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Piler au mortier (ou, à défaut passer au robot) tous les ingrédients sauf l'huile;

ajouter un filet d'huile d'olive et fouetter à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.

 

 

 

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