02 août 2011
Cake pignon-menthe-mozza
Pour un petit cake de 16 cm
2 oeufs
125 gr de farine
1/2 sachet de levure
40 gr de pignon
5 cl d'huile d'olive
5 cl de lait
125 gr de mozzarella
quelques feuilles de menthe ciselées
sel,poivre
Préchauffer votre four à 180°.
Fouettez les oeufs, ajouter la farine et la levure.
Verser le lait tiède et l'huile d'olive.
Faites dorer les pignons.
Ajouter à la préparation la mozza en petits cubes,la menthe ciselée et les pignons.
Verser dans votre moule à cake beurré s'il n'est pas... [Lire la suite]