Le pointu de Marseille

 

 

100 g de sardines à l'huile

50 à 75 g de fromage frais nature 

1 cuil à soupe de pulpe d'olive verte 

1 petite échalote

un peu de piment d'espelette

1 Cuil à Soupe de jus de citron

1 /1 gousse d'ail écrasée

un peu de sel et de poivre

 

Sardines

 

Dans un assiette creuse, écrasez les sardines à la fourchette.

Ajoutez le fromage, mélangez bien.

Puis ajoutez le citron, la pulpe d'olive, l'ail écrasé ainsi que l'échalote.

Un petit peu de sel, de poivre, et de piment, mélangez bien encore une fois.

Vérifiez l'assaisonnement, puis placez au frais plusieurs heures.

 

 

rillettes de sardines

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