30 septembre 2011

Astuces confiture

       Elle ne débordera pas en cuisant si vous y ajoutez une noix de beurre. Cela évite, en effet, la formation d'une écume.   Pour conserver des confitures sans utiliser de paraffine, employez le système suivant :  remplissez les pots de confiture bouillante, fermez-les et retournez-les. Laissez-les refroidir à l'envers de façon à chasser l'air et, au bout d'une heure, redressez-les. La confiture stérilisée sera protégée contre les moisissures.  Pour conserver le plus longtemps... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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