13 octobre 2011

Conserver l'huile

Vous la conserverez plus longtemps si vous la placez à l'abri de la lumière et si vous lui ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre (pour 1 litre). Si votre huile a ranci, il n'est jamais trop tard pour la récupérer. Versez-la dans une bouteille en plastique jusqu'aux deux tiers. Puis ajoutez 1/4 de litre de vinaigre.  Refermez la bouteille et secouez énergiquement. Procédez ainsi plusieurs fois durant 3 jours de façon que le mélange soit bien brassé. Il ne vous restera plus qu'à décanter l'huile.
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