200 g d'épinard frais,

50g de pignon de pin,

1 oignon,

sel, poivre,

1/2 cuillère à café d'épice de votre choix

huile d'olive.

 

 

samoussa aux épinard

 

 

Lavez et équeuttez vos épinards.

Émincez l'oignon et faites le cuire avec les épinards à couvert dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et 2 cuillères à soupes d'eau pendant 15 minutes.


Quand ils sont bien cuits, égouttez les et passez les au mixer avec les autres ingrédients.


Déposez une belle cuillère à soupe de farce sur l'extrémité de votre demi feuille de brick,

et plié .


Faites cuire à 180° pendant 20 minutes.